2017年8月29日，由中國烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合科隆國際展覽（中國）有限公司共同主辦的2017中餐烹飪世界錦標(biāo)賽（團(tuán)體賽）在北京臨空皇冠假日酒店舉行開幕式暨歡迎晚宴， 來自中國、日本、蒙古及港澳臺(tái)地區(qū)等的19支參賽團(tuán)隊(duì)在為期4天的賽程中一顯身手，通過烹飪主題菜點(diǎn)套餐，向評(píng)委和來賓全面展示中餐烹飪技藝匠心傳承、中餐飲食文化融合創(chuàng)新和中餐烹飪團(tuán)隊(duì)合作進(jìn)取的新風(fēng)貌。
開幕式上，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邊疆表示，中餐烹飪世界錦標(biāo)賽自2015年創(chuàng)立以來，經(jīng)過三屆的打造已經(jīng)成為全球范圍內(nèi)唯一的、具有一定影響力的中餐烹飪技術(shù)國際賽事。而益海嘉里也是第二次為中餐烹飪世錦賽提供安全放心的食材供應(yīng)，成為中餐烹飪世錦賽的指定的官方合作伙伴。
益海嘉里為中餐烹飪世錦賽提供的部分產(chǎn)品
8月30日—31日，2017中餐烹飪世界錦標(biāo)賽（團(tuán)體賽）在北京中國國際展覽中心正式展開比賽，參賽的團(tuán)隊(duì)由1名領(lǐng)隊(duì)、5名參賽選手和1名替補(bǔ)廚師組成，需在比賽現(xiàn)場(chǎng)完成加工制作由6道菜品，由十余位國際頂級(jí)大師、世界廚師聯(lián)合會(huì)A級(jí)評(píng)委擔(dān)任大賽裁判核心團(tuán)隊(duì)，另外邀請(qǐng)了30位具有國際裁判資格的中國烹飪大師、名師組成評(píng)判團(tuán)；還根據(jù)國際大賽規(guī)則與慣例，邀請(qǐng)400余位專業(yè)人士、普通觀眾分4場(chǎng)參與大賽作品品鑒。最后，經(jīng)過層層評(píng)選，中國香港代表隊(duì)獲得世錦賽團(tuán)隊(duì)冠軍。
益海嘉里本著為餐飲行業(yè)提供更多優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品，致力于成為杰出的放心安全食材供應(yīng)商同時(shí)，逐步發(fā)揮平臺(tái)整合價(jià)值，助力中餐走向世界。
中國香港代表隊(duì)獲得2017中國烹飪世錦賽冠軍
