11月5日至10日，第八屆中國國際進口博覽會（以下簡稱“進博會”）如約而至。作為進博會的“老朋友”，益海嘉里金龍魚及母公司豐益國際年年赴約，已是連續(xù)第八年參展進博會。今年，公司以“科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，開創(chuàng)大健康產(chǎn)業(yè)新紀元”為主題，圍繞大健康食品、循環(huán)經(jīng)濟、智能制造等內(nèi)容全方位呈現(xiàn)公司的全球布局和業(yè)務進展。
首次以大健康主題亮相主展臺
深耕糧油食品30余年，在追求產(chǎn)品品質(zhì)與創(chuàng)新的道路上，益海嘉里金龍魚從未止步，結合產(chǎn)業(yè)、研發(fā)、加工優(yōu)勢，持續(xù)打造安全、健康、強功能的大健康產(chǎn)品體系。本屆進博會的一大看點，是公司圍繞“東方食養(yǎng)傳承千年智慧，科學膳食筑牢健康生活”的核心理念，首次以大健康主題亮相主展臺，吸引觀眾紛紛駐足觀看和交流。
安全是健康產(chǎn)品的基石。益海嘉里金龍魚以打造“世界安全餐桌食品”為己任，構建起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，采用國際領先的質(zhì)量安全管理體系，確保質(zhì)量和食品安全。從現(xiàn)場展出的產(chǎn)品可見，金龍魚小包裝食用植物油均標識了“3-MCPD&GE符合歐盟標準”，以透明、高標準的品質(zhì)承諾贏得消費者信賴。
在堅實的安全基礎上，益海嘉里金龍魚專研“保留、富集”天然營養(yǎng)素，倡導膳食營養(yǎng)均衡。其中金龍魚1:1:1調(diào)和油堪稱營養(yǎng)科學應用的典范，該產(chǎn)品精選8種健康好油科學配比，將食用油的消費理念從過去的單一口味引領到如今脂肪酸平衡的健康層面。
今年4月發(fā)布的大健康品牌“金龍魚豐益堂”功能性產(chǎn)品也在本屆進博會上重點展出，引發(fā)廣泛專注。這一全新品牌推出的背后，是益海嘉里金龍魚對社會迫切需求的深度洞察和對國家大健康戰(zhàn)略的積極響應。金龍魚豐益堂傳承于中國食養(yǎng)文化，汲取“食藥同源、寓醫(yī)于食”的智慧，通過科技賦新重組，打造強功能性食品，通過一日三餐的東方食養(yǎng)，滿足特定人群的健康飲食需求。
展臺現(xiàn)場，益海嘉里金龍魚安排了豐富的產(chǎn)品試吃活動，工作人員熱情地向觀眾介紹產(chǎn)品特點，并邀請品嘗體驗。例如，低GI優(yōu)質(zhì)碳水滿足特定健康人群的控糖需求。不少觀眾表示這些產(chǎn)品口感出色且營養(yǎng)豐富，非常適合日常食用。
金龍魚豐益堂能實現(xiàn)從概念到產(chǎn)品的高效落地，底氣源于益海嘉里金龍魚全產(chǎn)業(yè)鏈的硬實力與深耕科研的厚積薄發(fā)。9月，由益海嘉里研發(fā)中心牽頭的《基于營養(yǎng)健康需求的大豆蛋白和植物甾醇關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化》項目，榮膺中國營養(yǎng)學會科學技術獎一等獎，實現(xiàn)糧油行業(yè)在該獎項上“零的突破”，不僅印證了公司在營養(yǎng)健康領域的科研深度，也為“健康中國”戰(zhàn)略下居民營養(yǎng)改善與食品產(chǎn)業(yè)升級提供了實踐范例。
除了大健康產(chǎn)品，益海嘉里金龍魚還依托全球供應鏈優(yōu)勢，帶來一系列原裝進口新品。紐麥福6.0高蛋白全脂純牛奶、白翼松餅預拌粉、越南辣椒醬等產(chǎn)品整齊陳列，吸引眾多觀眾駐足品嘗、拍照分享。烘焙產(chǎn)品方面，紐麥福原味黃油為100%新西蘭原裝進口，適用于各式面包、蛋糕、中點。
助力農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，循環(huán)經(jīng)濟利國利民
每天吃的米飯和食用油，看著普通到?jīng)]存在感，其實這里面藏的“門道”，可能你一直沒摸清。
進博會上展出的稻米油與6步鮮大米兩大明星產(chǎn)品，把一粒稻谷的“逆襲”故事擺到了眼前。現(xiàn)場的展板直觀展示了“一粒稻谷”的全價值開發(fā)過程，讓觀眾感受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的循環(huán)增值與可持續(xù)。通過水稻循環(huán)經(jīng)濟模式，稻谷不光能變成碗里的好米，連被隨手丟掉的稻殼、米糠，都被“榨干”了全部價值。其中用米糠榨取稻米油精煉技術的突破，就為中國油料進口減輕不少壓力。經(jīng)測算，全國年產(chǎn)2億噸水稻所含的米糠全部用來榨油，可生產(chǎn)約230萬噸稻米油，約為全國小包裝油供應量的5%，相當于為國家節(jié)省1.1億畝大豆耕地，能對中國油脂的自給提供有力的支持。
在此基礎上，益海嘉里金龍魚進一步升級技術體系，創(chuàng)新推出“6步鮮米精控技術”，把“鮮”做到了極致——從鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝到鮮食，6個環(huán)節(jié)全程守護大米的新鮮度和食味值。僅“鮮割”模式就能減少5%的田間損失，提高出米率1%-4%。以北方一季作區(qū)水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬噸損失，相當于約2100萬人一年的大米消費量。
從聚焦優(yōu)質(zhì)廚房食品供應，到延伸產(chǎn)業(yè)鏈布局，益海嘉里金龍魚始終走在探索與創(chuàng)新的前沿。中央廚房園區(qū)新模式的落地，便是其在產(chǎn)業(yè)鏈延伸領域的又一重要突破。園區(qū)吸引上下游頭部企業(yè)入駐，共享原料采購、物流配送、研發(fā)、質(zhì)量管理、配套設施等資源，完成從農(nóng)產(chǎn)品加工到食品生產(chǎn)的全鏈條業(yè)務。目前該模式已初見成效，益海嘉里金龍魚已在杭州、昆山、廊坊、重慶、西安、周口、廣州等地建立了9個中央廚房園區(qū)，并與數(shù)十家客戶達成了合作。
推進數(shù)字化融合，打造行業(yè)示范標桿
在過去，糧食加工長期面臨智能化水平有限、生產(chǎn)依賴人工經(jīng)驗的困境，整體生產(chǎn)效率與資源利用率難以有效提升。如今，數(shù)字化與智能化轉(zhuǎn)型已成為破解行業(yè)難題、提升產(chǎn)業(yè)效能的關鍵。益海嘉里金龍魚持續(xù)加大對智慧工廠的投入，系統(tǒng)提升運營計劃、生產(chǎn)過程、質(zhì)量控制和產(chǎn)品溯源等環(huán)節(jié)的智能化水平。
從展臺現(xiàn)場展示的內(nèi)容來看，智慧工廠的運行實況令人眼前一亮：工廠數(shù)據(jù)中心的大屏幕上，各類數(shù)據(jù)實時顯示、一目了然。工作人員坐在屏幕前，只需輕點鼠標，就能對工廠實現(xiàn)全方位監(jiān)測，不僅提高了生產(chǎn)效率，還減少了人為干擾，更能保障食品安全。目前，益海嘉里金龍魚旗下的工廠均已實現(xiàn)自動化，多家工廠榮獲國家級和省級智能工廠稱號，從原料到成品加工的每個環(huán)節(jié)都精準把控，優(yōu)化工藝細節(jié)，提升資源利用率。
人工智能作為引領新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的戰(zhàn)略性技術，正深刻改變著各行各業(yè)的生產(chǎn)生活方式。為把握這一趨勢，益海嘉里金龍魚成立AI科技應用小組，深化數(shù)據(jù)分析與人工智能應用，挖掘在采購、生產(chǎn)、倉儲、物流、銷售等核心業(yè)務環(huán)節(jié)的潛力，提升運營效率與市場競爭力。通過綜合運用云計算、高性能工業(yè)相機、機器視覺等先進計算產(chǎn)品與技術，形成了糧油生產(chǎn)工藝與質(zhì)量管控典型應用案例，在行業(yè)內(nèi)具有示范、引領和帶動作用。
進博會的八年是中國不斷推進高水平對外開放、持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境、充分釋放市場活力的八年，益海嘉里金龍魚對中國市場的信心，早已融入從大健康布局到產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的每一步實踐。展望未來，益海嘉里金龍魚將繼續(xù)在守護國民健康、保障糧食安全的道路上，與中國市場共成長、同繁榮。
