以糧油食品加工行業為代表的大部分企業在生產過程中不可避免會產生一些含有機廢物的污水。污水處理站進行水質凈化的過程中，這些有機廢物在生物厭氧處理工序會被轉化為一種含有特殊氣味的可燃“臭氣”，也就是我們俗稱的沼氣。
沼氣是有機物質在厭氧條件下，經過微生物的發酵作用而生成的一種混合氣體。人們經常看到，在沼澤地、污水溝或糞池里，有氣泡冒出來，如果我們劃著火柴，可把它點燃，這就是自然界天然產生的沼氣。由于這種氣體最先是在沼澤中發現的，所以稱為沼氣。
沼氣的主要成分是甲烷、二氧化碳、硫化氫（一種具有臭雞蛋味的惡臭有毒氣體）。甲烷的全球變暖潛勢值（GWP）為28（注：全球變暖潛勢值Global Warming Potential指單位重量的溫室氣體排放在100年內對大氣溫室效應的貢獻），這意味著同樣的質量，甲烷的溫室效應是二氧化碳的28倍！如何處理這種溫室效應強且有異味的擾民廢氣，是食品加工行業面臨的環保難題。
益海嘉里金龍魚通過多年實踐，利用沼氣的可燃性，開發出了一套完整的、工藝成熟的沼氣利用系統，一舉多得解決了除臭、節能、減排的問題。
厭氧反應器
在污水處理車間，廢水進入厭氧系統后生成沼氣，將其收集后輸送至密封的存儲區。之后，經過一系列凈化處理設施，回收的沼氣主要送入供熱系統燃燒，產生蒸汽或直接供熱。這里的供熱系統包括燃煤鍋爐摻燒供熱系統、燃氣鍋爐摻燒供熱系統和沼氣鍋爐供熱系統。由于沼氣熱值的貢獻，原有供熱系統消耗的煤、天然氣等化石能源大大減少。部分無法回收利用的沼氣通過火炬進行燃燒處理，以減少甲烷這種溫室氣體直接排放帶來的溫室效應影響。
截至2022年6月，益海嘉里金龍魚年回收利用沼氣達到1082萬Nm3，大約相當于4.4個鳥巢體育館的體積。溫室氣體年減排量達到15.6萬噸CO2e， 年能源節約量相當于減少8405噸標準煤的熱量，同時達到了周邊環保異味0投訴的目標。
益海(連云港)糧油工業有限公司污水車間
經過合理利用，廢水處理過程中的“臭氣”變身為綠色環保的生物燃料，周邊環境也因此變得干凈整潔。在益海嘉里金龍魚旗下豐益油脂科技（東莞）有限公司的污水車間，同事們還種上了花花草草，車間一改往日灰頭土臉的刻板印象，變身心曠神怡的工廠“后花園”。
豐益油脂科技（東莞）有限公司污水車間
目前，益海嘉里金龍魚還在推進連云港糧油、板橋、周口、天津食品、上海高東等工廠的沼氣回收項目建設，并持續探索蕪湖、合肥、昆山、南昌等工廠的沼氣利用方案，進一步研究廢氣摻燒的可行性。
路漫漫，行不止！降碳、節能、環保，我們一直在路上。
