6月11日，以“中國米粉，味聚江西”為主題的第一屆中國米粉節，在以米粉著稱的江西省會南昌順利開幕。
本屆米粉節由江西省及南昌市政府相關部門、中國飯店協會共同主辦，吸引了來自全國各地的550家企業，涵蓋米粉行業的原輔料、生產、加工等各領域。
如此盛會，益海嘉里金龍魚當然不能錯過。
益海嘉里（南昌）糧油食品有限公司（以下簡稱“南昌糧油”）在展館最佳位置設置“米粉行業綜合服務商”展館，從原料、產品、方案三個角度，為各類客戶提供體驗和服務。
“我們本次帶了8大類、100多種產品來參展，中國米粉節不僅給民眾提供更多產品選擇，也為行業搭建了相互交流的平臺。” 南昌糧油米粉項目營銷經理張裕森介紹道。
據了解，首屆中國米粉節主體活動還包括米粉節開幕式暨主題展覽、2021第三屆中國米粉產業發展大會、2021中國品質米粉供應鏈峰會等。
01“小米粉，大產業”座談會 一碗小米粉，千億大產業。
6月10日，由中國糧油學會米制品分會主辦的中國糧油學會米制品分會專家會議召開，20位企業代表、8位學術專家參加了此次座談會。益海嘉里金龍魚米業事業部副總監李超、南昌糧油食品總經理吳宇參加了本次座談會，并就行業標準制定、企業標準制定、產業融合發展、產業迭代升級等議題與參會人員進行溝通。
吳宇表示，相對于成熟的食品深加工行業，米粉行業仍處于傳統工藝階段，生產的工業化、產品的標準化、產品的品牌化都亟待提升，這需要有知名的企業、規范的行標，來推動產業升級。不斷地原料升級、工藝創新、產品創新、品牌創新和品質保障，在工藝上能夠達到自動化甚至智能化的要求，才能滿足老百姓日益增長的需求，符合國家食品安全的要求。
02第三屆中國米粉產業發展大會南昌召開
6月11日，第三屆中國米粉產業發展大會在南昌召開。會上，中國飯店協會發布了《2021中國米粉產業發展報告》和 “2020米粉供應鏈品牌TOP20”等榜單。
猜猜本次2020米粉供應鏈品牌榜單的TOP1是誰？答案是，南昌糧油！
南昌糧油憑借生態原糧基地、配套的大米加工廠、自動化的米粉生產產線，為消費者提供質量穩定可靠的優質米粉。
未來，南昌糧油還將依托集團中央廚房與冷鏈倉儲物流基礎設施，為米粉轉化為標準化的產品提供有力支撐，加快推動米粉產業“走出去”。
03南昌香格里拉舉辦“江西米粉美食節”
江西素有“米粉之鄉”的美譽，而江西米粉則是中國三大米粉之一，其出口量更是在全國前列。
6月11日，南昌香格里拉大酒店與益海嘉里金龍魚共同舉辦江西米粉美食節，助力中國米粉節，推廣江西米粉品牌。在之后的一個月里，食客們可以在南昌香格里拉大酒店的自助餐廳中享用到各式米粉美食，感受米粉文化。
04香氣撲鼻！米粉烹飪錦標賽火熱開賽
6月12日-13日，2021CHA中國美食烹飪錦標賽——米粉專項賽暨第一屆中國米粉節江西米粉創新挑戰賽，在南昌安義古鎮火熱開賽！
此次比賽邀請了國內知名米粉餐飲品牌企業高技能人才及省內各米粉烹飪從業人員，來自全國各地的選手經過緊張角逐，完成參賽作品502道，現場香氣彌漫，熱鬧非凡。
無論是南昌拌粉、長沙米粉還是云南的過橋米線，甚至是剛剛被收錄進第五批國家級非物質文化遺產的柳州螺螄粉，“低調樸實有內涵”的米粉，終于被越來越多人關注了。
一碗米粉雖“小”，連接的卻是振興地方經濟的“大產業”。
