4月22日是世界地球日，保護我們共同的綠色家園已經成為人們的共識。益海嘉里始終堅持在生產過程中充分合理利用資源，不遺余力為環保助力。從適度加工、綠色工廠到循環經濟，無一不體現了益海嘉里勇于承擔社會責任，守護人類共同家園的擔當。

適度加工  讓行業更健康

為了節約資源，讓糧油行業發展更健康，益海嘉里秉承綠色發展理念，積極倡導行業進行“適度加工”，更多保留大米營養的同時，節能減損。

大米過度加工不僅導致營養和口味急劇下降，而且會造成資源的過度浪費。據中國農科院的專家推斷，每年我國在糧食儲藏、運輸和加工環節損失糧食達350 億公斤以上,按照國家統計部門的糧食單產數據統計換算，這相當于 600多萬公頃耕地的產量。其中加工環節損失糧食達75 億公斤以上，約占 21.4%。

除此之外，整個稻米加工行業每增加一道拋光工序，將增加用電20億度以上，這相當于一個三線城市半年用電量。

益海嘉里經過不斷的嘗試和對適度加工產品的市場反饋跟蹤，逐步建立起引領行業的稻米適度加工方法和標準，通過行業會議、學術交流把稻米適度加工的理念和經驗向行業同行分享，并堅持通過各種銷售渠道教育引導消費者改變對大米質量的評判和消費習慣。

2019年10月14日國家有關部門發布的《中國的糧食安全》白皮書中，提出要節糧減損，鼓勵大米進行適度加工。益海嘉里稻米適度加工的理念和探索，與國家對大米生產倡導的“節糧減損、營養美味”目標高度契合。

綠色工廠  讓發展更可持續

除了適度加工，益海嘉里還將綠色發展的理念貫穿到集團發展中，持續加強綠色管理和模式創新，加快構建綠色制造體系，引導和規范工廠實施綠色制造。

根據《中國制造2025藍皮書（2018）》，綠色制造技術是在保證產品的功能、質量、成本的前提下，綜合考慮環境影響和資源效率的現代制造模式，使產品從設計、制造、使用到報廢整個產品生命周期中不產生或盡量少產生環境污染，符合環境保護要求，對生態環境無害或危害極少，節約資源和能源，盡可能提高資源利用率，降低能源消耗。全面推行綠色制造是《中國制造2025》制定的九大戰略任務之一。

為響應國家號召，推動綠色制造，益海嘉里旗下生產企業積極在各生產環節進行技術創新，通過改進生產工藝和技術，實現能源、資源的節約使用和回收再利用，降低能源和資源消耗。

益海嘉里還積極打造綠色工廠標桿企業，引領集團其他工廠節能降耗。2019年，益海嘉里（盤錦）糧油工業有限公司被國家正式批準為第四批綠色工廠示范企業，成為繼南海油脂（赤灣）有限公司后集團第二家綠色工廠示范企業。

益海嘉里將持續加強綠色管理和模式創新，充分挖掘企業自身潛力，深入實施綠色制造工程，加快構建綠色制造體系，努力建成綠色制造的先進典型。

循環經濟 讓資源更充分合理利用

說到環保，不得不提到循環經濟。循環經濟是以資源節約和循環利用為特征、與環境和諧的經濟發展模式，可以從很大程度上利用資源，減少人類需求對地球的影響。

益海嘉里自2006年進入水稻加工行業，經過多年潛心研發，開創了集大米生態基地種植、加工、儲運、副產品綜合利用一體化的水稻循環經濟模式，滿足消費者對大米美味、安全的需求，同時又把每一顆稻谷“吃干榨凈”，從副產品和米糠中萃取米糠蠟、谷維素、米粞粉、稻米油等30多種高附加值產品，將其廣泛應用于專用油脂、油脂化工、化妝品等行業，實現了水稻的高效轉化循環利用和增值。

稻殼還可以燃燒發電。據益海嘉里米業事業部技術專家推算，如果全國2億噸水稻產生的稻殼替代煤炭燃燒，全國每年可節省煤炭約2600萬噸，減少二氧化硫排放30多萬噸；如果米糠榨油技術能在全行業推廣，每年可為國家增加油脂供應230萬噸，若換算成大豆，則節省1.1億畝左右的種植土地。

從稻殼燃燒后的稻殼灰中提取的白炭黑，又可替代礦砂白炭黑，作為生產綠色輪胎的可再生重要原料，減少了對礦山的開采，保護環境。

在水稻循環經濟下，蝦稻共生模式詮釋了益海嘉里的綠色理念，不僅能充分利用資源，而且對生態環境有明顯的改善。小龍蝦的養殖為水稻的生長減少蟲害，嚴格把控傳統化肥、化學農藥和激素等又能保證稻谷更營養、更健康。

基于“蝦稻共生”綠色理念生產出來的金龍魚蝦甜香大米，不僅彌補了市場的空缺，還帶給消費者綠色環保的選擇，為創建環境友好型社會貢獻了力量。

隨著環保理念的普及，“綠色化工”概念逐漸得到了消費者的認同，其中一個重要部分就是盡可能地采用可再生原料，特別是選用油脂基生物質替代石油基或煤等礦物質原料。

以天然植物油脂為原料生產的“綠色表面活性劑”，不僅去污力強，而且對人體刺激小，易于生物降解，對環境影響更小。

在此方面，益海嘉里集團旗下的豐益油脂科技進行了積極的探索，推行綠色表面活性劑原料的創新與開拓，打造對環境友好的洗滌方式，將綠色健康的洗護產品及理念帶給消費者。

豐益油脂科技以資源的高效利用和循環利用為核心，建立了一套油脂科技循環經濟模式，使用可再生的原料，通過技術創新盡可能提高資源利用率，降低對環境的影響，積極為中國綠色制造和可持續發展助力。

2018年，豐益油脂科技攜手知名日化洗滌企業日本獅王集團，成立合資公司Global Eco Chemicals（GEC），致力于專業研發、生產高品質的MES植物基表面活性劑。潔勁100MES植物洗滌系列產品詮釋了全新植物洗滌概念，倡導綠色、安全、環保、可持續的洗滌方式，開啟綠色洗滌時代。

人類只有一個地球，保護地球就是保護我們共同的家園。展望未來，益海嘉里將立足于水稻循環經濟模式進行全產業鏈精深開發，將綠色、循環發展的理念貫穿到集團發展中；將繼續探索油脂科技，推進可持續洗滌方式，做綠色洗滌時代的領軍企業。堅持憑借科技創新點綴中國的“綠水青山”，助力“健康中國”的夢想更快實現，益海嘉里一直在路上。

參考文獻：

《白米的加工精度對食味及經濟性的影響》. 日本佐竹機械劉厚清博士

《食品加工過精過細損失巨大——稻谷加工損失尤為突出》. 河北省滄州糧食局