5月24日，第五屆國際稻米油會議在越南召開。由來自中國、日本、印度、越南、泰國、孟加拉等多個亞洲國家的企業組成的“稻米油全球貿易委員會”宣布成立。來自全球20多個國家囊括法國、美國、澳大利亞、巴西、丹麥等的200余位嘉賓共同見證了這一歷史性時刻。大會得到了越南工貿有關部門副部長高國興、美國藥典委員會等國際組織代表的支持。

1917年稻米油發明于日本，至今已有一個世紀之久，但稻米油的國際化卻剛剛起步。占據全球稻谷生產總量95%的亞洲，目前仍未打破信息“孤島”的局面。如何讓稻米油產業互聯互通成為本次大會的重要議題。

稻米油全球貿易發展論壇現場

東方稻米油“對話”西方橄欖油

橄欖油雖有上千年歷史，卻在近幾年才走紅。西方橄欖油借助健康消費升級的趨勢，迅速在玉米油、大豆油、調和油的紅海中打開了市場。各大橄欖油企業不斷向全球消費者輸出這樣的觀念：橄欖油天然營養，而且深受西方皇室貴族的喜愛。

一個世紀前，日本科學家鈴木梅太郎發明了稻米油。稻米油除了補充人體所需營養元素外，還能兼容亞洲人膳食和烹炸習慣的先天優勢。但是稻米油的發展格局始終拘泥于亞太幾大稻米盛產國。稻米油的“地緣優勢”反而成為其市場發展的不利元素，資源、技術、消費的不充分流通和信息不對稱讓稻米油的發展遲滯不前。

此時，稻米油全球貿易委員會的成立可謂應時順勢。稻米油的發展需要打破原來區域化、孤立的局面，走上更加開放、更高效率的新臺階，不斷參與到世界食用油競爭格局中，實現更大范圍、更廣領域、更高層次的合作和競爭，解決全球消費升級帶來的對高端食用油的需求。在全球消費升級的大背景下，“吃的越來越健康”名列全球消費者十大趨勢。被美國心臟學會（AHA）和世界衛生組織（WHO）推薦的健康食用油——有著“稻谷黃金”之稱的稻米油，就此迎來新的發展契機。

稻米油全球貿易委員會的十位成員

突破區域壁壘，共謀全球發展

稻米油國際理事會主席Mr. Peh Ping Teik表示，稻米油全球貿易委員會將不斷從全球范圍內擴容組織成員國，建設一個集稻米油原料、加工、開發、貿易的全產業鏈平臺，在此基礎上，將在全球范圍內不斷營造稻米油的公平貿易環境、促進稻米油的食用和推廣、組織稻米油的研究和交流，協調稻米油的生產和調配，建立科學的稻米油國際標準，完善稻米油安全保障體系。同時，貿易委員會也將致力于推動全球稻米油消費文化的形成。

“稻米油將在世界舞臺上嶄露頭角，同美洲的大豆油、歐洲的橄欖油、俄羅斯的葵花籽油等，逐漸形成全新的世界食用油格局。”國際稻米油理事會主席Mr. Peh Ping Teik說。

金龍魚稻米油與百事食品達成健康食品研究伙伴關系（圖為益海嘉里集團消費品事業部總監陳波（左二）、金龍魚稻米油負責人張波（左一）、豐益全球研發中心總經理徐學兵（右一）與百事集團大中華區高級采購經理 Kevin Cen（右二） 合影

首創循環經濟，致力普世認知

發展稻米油的意義遠不止于此。據介紹，作為全球食用油的主要消費區域，亞洲由于耕地面積有限，普遍缺油。而全球超過90%的水稻種植在亞洲。

以中國為例，每年稻谷生產量超過2億噸，米糠量超過1800萬噸。但整體利用率不到8%。日本、印度的利用率比較高，但也分別只有50%和65%，仍有較大的提升空間。因此對稻米油的持續開發，對于提高亞洲國家食用油自給率、提升亞洲各國在糧油領域的世界地位以及保障食用油供給安全也具有重要意義。

益海嘉里集團消費品事業部總監陳波介紹，益海嘉里金龍魚針對水稻已經形成一整套的循環經濟模式，稻谷脫殼后可以變成品牌大米，米糠可以提煉高品質稻米油，稻殼可以替代煤炭發電，稻殼燃燒發電后產生的灰燼可以變身白炭黑，實現了循環經濟的“減量化、再利用、再循環”的“3R”原則，解決了傳統生產模式中資源--產品--廢物排放、產品--消費--廢物排放的物質單向流動的經濟模式。

然而，稻米油的價值尚未實現普世認知，市場擴容增量有限，迫切需要向國際市場縱深，這就離不開行業引領者的推動，益海嘉里金龍魚堪當此任。

金龍魚稻米油與家樂福（中國）達成戰略合作伙伴關系（圖為益海嘉里集團消費品事業部總監陳波（左三）與家樂福（中國）全國商品部高級采購總監Matthieu HOUSSAIS（右三） 合影

益海嘉里金龍魚稻米油用國際化視野戰略思考產業未來，東方稻米油要想平等“對話”西方橄欖油就必須打破產業發展的“國界線”。益海嘉里金龍魚聯合亞太稻米油生產企業，共促稻米油全球貿易委員會的成立，以此勾勒稻米油發展的世界版圖。

“百舸爭流千帆競，乘風破浪正遠航”，益海嘉里金龍魚稻米油作為領航者揚帆出海。中國稻米油東渡日本，西漸歐美，等待益海嘉里的是一個產業的世界繁榮。