9月5日晚，“中國(guó)十大名面邀請(qǐng)賽”在陜西咸陽(yáng)落下帷幕。咸陽(yáng)biangbiang面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、河南燴面、延吉冷面、蘭州牛肉面、山東熗鍋面、武漢熱干面、廣東云吞面、北京炸醬面被評(píng)為“中國(guó)十大名面”。

該活動(dòng)由中央電視臺(tái)（CCTV-7）、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，還包括中華面食文化論壇、中華面食文化書(shū)畫(huà)展、陜西咸陽(yáng)特色名優(yōu)小吃展和益海嘉里健康食品產(chǎn)業(yè)科普展等系列活動(dòng)。

“中華面食文化論壇”現(xiàn)場(chǎng)

在中華面食文化論壇上，益海嘉里集團(tuán)面粉事業(yè)部副總監(jiān)王春娥介紹，益海嘉里一直致力于為行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)面粉產(chǎn)品，涵蓋通用粉、工業(yè)粉、烘焙粉、小包裝系列產(chǎn)品。針對(duì)餐飲市場(chǎng)的不同需求，生產(chǎn)有biangbiang面粉、拉面粉、燴面粉、冷面粉、云吞粉等系列面條類專用產(chǎn)品，還有供高端客戶使用的麥芯粉系列。

益海嘉里集團(tuán)面粉事業(yè)部副總監(jiān)王春娥

王春娥表示，下一步將針對(duì)本次活動(dòng)與消費(fèi)者的溝通，繼續(xù)優(yōu)化和提升產(chǎn)品系列和品質(zhì)，進(jìn)一步細(xì)分渠道和消費(fèi)者需求，滿足面食愛(ài)好者多樣化的產(chǎn)品需求。

當(dāng)日上午，中國(guó)十大名面邀請(qǐng)賽參賽隊(duì)伍參觀了益海嘉里健康食品產(chǎn)業(yè)科普展，親眼見(jiàn)證金龍魚(yú)、香滿園、海皇牌系列米面油產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝等過(guò)程。

益海嘉里（興平）食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理米杰表示，益海嘉里的工廠建有“消費(fèi)者健康體驗(yàn)館”，經(jīng)常通過(guò)組織參觀等形式，給消費(fèi)者提供一個(gè)了解企業(yè)嚴(yán)格加工、安全管理的窗口。

益海嘉里（興平）食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理米杰講解面粉生產(chǎn)工藝

益海嘉里集團(tuán)面粉事業(yè)部總監(jiān)甘的佺在接受媒體采訪時(shí)表示，本次活動(dòng)把面條加工類的上下游企業(yè)和消費(fèi)者匯聚一堂，行業(yè)優(yōu)秀從業(yè)者在一起切磋競(jìng)技，能共同促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。與此同時(shí)，讓上游原輔料生產(chǎn)企業(yè)、面食制品企業(yè)、消費(fèi)者三者直接溝通，上游原料供應(yīng)企業(yè)可以了解終端需求，明確研發(fā)服務(wù)方向，消費(fèi)者可以了解美食加工過(guò)程。

益海嘉里集團(tuán)面粉事業(yè)部總監(jiān)甘的佺

甘的佺表示，益海嘉里一直秉承“科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、安全、健康”的理念，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)食品原料，與生意伙伴共同成長(zhǎng)，共同發(fā)展。