9月21日，中國營養(yǎng)學會第十七屆全國營養(yǎng)科學大會在北京啟幕。今年正值中國營養(yǎng)學會成立80周年，國內外相關領域近3000名專家學者圍繞“營養(yǎng)創(chuàng)新——推動全民健康高質量發(fā)展”主題，共同探索營養(yǎng)科學的新領域、新視角，開創(chuàng)營養(yǎng)創(chuàng)新的新路徑、新模式，推動全民健康高質量發(fā)展。
在大會期間舉辦的第九屆“中國營養(yǎng)學會科學技術獎”頒獎儀式上，由益海嘉里研發(fā)中心牽頭，東南大學、青島大學、復旦大學附屬華東醫(yī)院、中國醫(yī)學科學院北京協和醫(yī)院共同完成的《基于營養(yǎng)健康需求的大豆蛋白和植物甾醇關鍵技術創(chuàng)新及產業(yè)化》項目以及益海嘉里金龍魚旗下豐廚（天津）投資有限公司等單位參與的《食物營養(yǎng)數智化技術及應用推廣》項目，雙雙榮獲一等獎，實現糧油行業(yè)在該獎項上“零的突破”。
第九屆中國營養(yǎng)學會科學技術獎一等獎頒獎儀式
中國營養(yǎng)學會科學技術獎一等獎代表了我國營養(yǎng)科技領域的最高水平，可以說是中國“營養(yǎng)學界奧斯卡”。此次獲獎，既是對兩個項目科技創(chuàng)新與社會價值的高度肯定，也是益海嘉里金龍魚在營養(yǎng)健康領域持續(xù)深耕的有力見證。
值得關注的是，兩大項目均實現了從科研到產業(yè)轉化的創(chuàng)新，形成了具有示范意義的全鏈條工業(yè)化研發(fā)案例。《基于營養(yǎng)健康需求的大豆蛋白和植物甾醇關鍵技術創(chuàng)新及產業(yè)化》項目將糧油加工和營養(yǎng)研究相結合，填補了基于中國人群在植物蛋白與慢性病干預、植物甾醇及其磷脂復合物的臨床試驗數據的空白，為營養(yǎng)學研究提供了珍貴的東方人群科學依據。營養(yǎng)創(chuàng)新從產業(yè)層面推動了全產業(yè)鏈升級，將促進農業(yè)向營養(yǎng)導向轉型，推動食品加工業(yè)開發(fā)更多高附加值健康產品，培育新的經濟增長點。
植物甾醇功效獲科研支撐，金龍魚食養(yǎng)布局大健康
植物甾醇被專家學者贊譽為“生命的鑰匙”，對健康頗有益處，國家衛(wèi)健委編制的《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》中特別指出可適當多吃富含植物甾醇的食物。
為了探究植物甾醇和磷脂聯合應用的作用機制，在《基于營養(yǎng)健康需求的大豆蛋白和植物甾醇關鍵技術創(chuàng)新及產業(yè)化》項目中，孫桂菊團隊使用金龍魚豐益堂植物甾醇磷脂復配產品，為其在功能性食品和膳食補充劑中的應用提供了重要的科學依據。據悉，益海嘉里金龍魚積極推動科研成果的產業(yè)化落地，結合相關研究，現已推出植物甾醇顆粒、植物甾醇蛋白乳等多種產品，以適配消費者的多元需求場景。
金龍魚豐益堂植物甾醇磷脂復配產品
“金龍魚豐益堂”是益海嘉里金龍魚于今年4月推出的大健康品牌。在“營養(yǎng)健康產業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展”圓桌對話中，益海嘉里金龍魚公共事務部執(zhí)行總監(jiān)姜元榮表示，“金龍魚豐益堂響應國家大健康戰(zhàn)略和社會迫切需求，傳承中國食養(yǎng)文化，汲取‘食藥同源、寓醫(yī)于食’的智慧，將健康管理融入一日三餐。”
姜元榮進一步介紹：“金龍魚豐益堂功能性食品從天然食物中提取有功能價值的營養(yǎng)成分，或通過技術賦予食品原料功能性，讓這些原料成為營養(yǎng)功能芯片，通過一日三餐的東方食養(yǎng)，滿足特定人群的健康需求。”圍繞國家“健康中國2030”規(guī)劃和“體重管理年”行動，目前金龍魚豐益堂推出了甘油二酯油（DAG）、植物甾醇系列、低GI米面產品等健康功能性產品，上市后廣受好評，也得到了現場專家的高度認可。未來，還將進一步拓展產品線，陸續(xù)推出DHA營養(yǎng)產品，以及MLCT產品、天然維E產品等。
金龍魚豐益堂系列產品
科研積淀產業(yè)賦能，基金項目撬動營養(yǎng)健康創(chuàng)新
科研支撐是大健康產業(yè)發(fā)展的根基，益海嘉里金龍魚之所以能夠在大健康產業(yè)穩(wěn)步布局，正是憑借其在科研領域的巨大投入與深厚積累。自2009年在上海設立研發(fā)中心以來，公司已匯集眾多海內外業(yè)界科學家資源，組建起超過300人的科研團隊，累計投入資金達幾十億人民幣，獲得專利授權上千項。這些投入不僅持續(xù)推動糧油食品加工技術與產品品質的提升，更是為產品創(chuàng)新提供了源源不斷的動力。
除自主研發(fā)外，益海嘉里金龍魚還注重與科研院所、行業(yè)協會以及高等院校進行科技合作與交流，促進行業(yè)交流、搭建創(chuàng)新平臺以及產學研合作。2019年，益海嘉里金龍魚攜手中國營養(yǎng)學會設立全民營養(yǎng)科研基金，搭建“產學研”協同創(chuàng)新平臺，資助力度為每期一千萬元人民幣，計劃持續(xù)十期。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣在致辭中充分肯定了全民營養(yǎng)基金的成果：“全民營養(yǎng)基金構建了政府引導、協會主導、益海嘉里支持、社會參與的多方協同機制，已有4000余名科研人員得到了基金的支持，在科研方面取得了實實在在的成果。”
中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣致辭
當天下午舉辦的全民營養(yǎng)科研基金五周年總結會上，益海嘉里金龍魚資深總監(jiān)涂長明表示，基金項目的主要目標是研發(fā)更適合中國居民的米面油食品，為提升我國營養(yǎng)供給能力與原始創(chuàng)新能力、改善全民營養(yǎng)健康水平貢獻企業(yè)的綿薄之力，助力實現“健康中國2030”的大目標。據他介紹，在中國營養(yǎng)學會的大力支持，以及各位專家和各大高校科研院所的共同努力下，全民營養(yǎng)科研基金已經開展了40項課題研究，成果不斷涌現，為預防和控制代謝性疾病的發(fā)生發(fā)展、改善中國居民健康狀況提供了重要的參考依據。已經獲得基金支持的東南大學孫桂菊教授表示，全民營養(yǎng)基金提供的不僅是資金的支持，也推動了營養(yǎng)科研與產業(yè)的融合，使科研成果能夠有效落地，讓產品根植科學證據。
全民營養(yǎng)科研基金五周年總結會對話環(huán)節(jié)
會上同時公布了第五期基金招標詳情，共有四個資助方向，分別為：甘油二酯油（DAG）人群干預系列研究（定向擇優(yōu)）；小麥纖維、玉米纖維、大豆纖維的結構解析、功能特性以及針對不同人群的主食開發(fā)和健康功效驗證；功能性食品的營養(yǎng)和健康聲稱的政策研究；營養(yǎng)信息共享平臺建設。
科研之路任重而道遠，健康中國的建設仍在前行。每一次科研基金的投入，每一項營養(yǎng)技術的突破，每一款健康產品的誕生，都是在為全民健康筑牢根基。期待更多像益海嘉里金龍魚這樣的龍頭企業(yè)加入大健康產業(yè)發(fā)展中來，發(fā)揮各自優(yōu)勢，為破解全民慢性病防控、特殊人群營養(yǎng)需求等社會課題提供產業(yè)力量，最終讓營養(yǎng)科研的價值惠及每一位國民，為健康中國建設注入持久動能。
來源：央廣網
