11月28日，近20位媒體記者走進益海嘉里（哈爾濱）糧油食品工業有限公司（簡稱：“哈爾濱工廠”），參觀透明工廠及金龍魚營養健康體驗館，“零距離”見證了放心糧油全自動化生產流程，全方位了解益海嘉里金龍魚嚴苛的質量管理、技術研發成果及在黑龍江的產業布局等。

益海嘉里金龍魚資深總監涂長明、哈爾濱工廠總經理吳志華等圍繞推動黑龍江當地農業產業升級、保障糧食安全、建設農業強國等話題，與訪廠記者展開交流。

 “糧頭食尾”“農頭工尾”是現代農業的重要抓手，也是“北大倉”充分發揮資源優勢，筑牢東北地區糧食安全“壓艙石”的關鍵所在。涂長明在交流會上表示，黑龍江是中國重要的農業省份，擁有豐富的自然資源和優質的農業原料。益海嘉里金龍魚立足黑龍江，依托科技創新與現代生產工藝，對本土優質農業資源進行就地轉化、精深加工，帶動一二三產業協同發展。經過十余年的深耕細作，已成為推動黑龍江經濟發展的重要力量。

自2006年在黑龍江建廠以來，益海嘉里金龍魚至今已投資超百億元，在哈爾濱、佳木斯、密山、五常、方正、富錦、富裕建立了7個糧油加工基地。交流會上，吳志華分享了哈爾濱工廠在水稻加工全鏈條節糧減損的探索和實踐。歷時十多年，益海嘉里金龍魚首創了“水稻循環經濟”這一全新的代表全球大米加工領先技術水平的產業模式，為中國大米行業探索出一條符合國情的轉型升級之路。

稻谷可以用來加工成品牌優質大米，副產品稻殼作為生物質能燃料被用來發電，可替代石化燃料，節約能源，減少二氧化碳排放。此外，稻殼灰被用來提取白炭黑、活性炭、多晶硅等高附加值產品，且沒有殘渣廢物排放。另一項副產品米糠則被用來榨取高營養價值的稻米油，而稻米油加工過程中的副產品可以進一步深加工為多種食品、保健品原輔料。

要實現“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的目標，益海嘉里金龍魚在節糧減損方面進行了大量研究與實踐。在水稻循環經濟的基礎上，益海嘉里金龍魚研發出“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”的“6步鮮米精控技術”，其中最主要的環節“鮮割”，在糧食增產和減損方面表現出很好的效果。“鮮割，也叫適時收割，在水稻蠟熟末期至完熟初期，九成黃熟左右開始收割，水稻的產量最高，質量最好。”吳志華表示，如果能在黑龍江2000萬畝水稻的基礎上采用鮮割模式，出米率會大幅提升，這相當于節約或增加了三四百萬畝水稻的產量。

東北糧食壓艙石地位的鞏固，不僅需要加強農業生產，也需要加快發展農產品深加工，加快農業產業提檔升級，在延伸農業產業鏈、提高農業增加值的同時，增加更多就業崗位，讓地方民眾受益。益海嘉里金龍魚發揮自身技術積累和積淀優勢，積極發展大豆、玉米等農產品的精深加工，使寶貴的糧食資源綜合利用、加工增值，助力黑龍江農業產業升級。

以大豆精深加工為例，益海嘉里金龍魚針對國產大豆蛋白含量高、品質優的特點，做強糧食精深加工基礎，將一粒大豆“吃干榨凈”，延伸出一條長長的大豆產業鏈。除了能產出大豆油，大豆還能在不同的生產線中分別被加工成大豆分離蛋白、大豆濃縮蛋白、大豆拉絲蛋白、磷脂、豆皮、醬油豆粕、豆漿粉等總計300多種精深加工產品。如今，益海嘉里金龍魚已在黑龍江擁有兩家生產高等級食用蛋白為主的工廠。

位于黑龍江省齊齊哈爾市的富裕縣，地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，縣內物產資源豐富，品種繁多，不僅能資源配置、要素保障較好，適宜糧食深加工企業發展，同時富?？h也是黑龍江省營商環境最優縣市之一。2018年6月，益海嘉里(富裕)現代農業產業園正式落戶富?？h，主要從事玉米、大豆、小麥的深加工、精深加工，在生物發酵領域不斷探索深加工項目。

2021年10月29日，玉米淀粉項目生產線正式投產，進一步拉長了齊齊哈爾市農業產業鏈條，推動農產品加工產業升級，促進一二三產業融合發展，成為推動區域經濟高質量發展的新動力、新引擎。不僅如此，待項目全部建成后，富裕產業園將成為黑龍江乃至全國、全世界較大、品種齊全的現代化農業綜合加工基地之一。

在談及未來的產業布局時，涂長明表示，益海嘉里金龍魚將持續探索更多的循環經濟和精深加工產業模式，并將豐富的經驗和先進技術輻射全國，推動我國糧食加工產業的可持續發展，為國家從農業大國向農業強國的轉型貢獻力量。