近日，源自地中海的專業(yè)橄欖油品牌歐麗薇蘭連續(xù)斬獲2023在雅典娜國(guó)際橄欖油大賽（Athena IOOC）金獎(jiǎng)橄欖油，2023以色列國(guó)際橄欖油大賽（Terraolivo IOOC）金獎(jiǎng)橄欖油。

這也是歐麗薇蘭橄欖油繼榮獲馬里奧•索利納斯質(zhì)量獎(jiǎng)金獎(jiǎng)、2022意大利&倫敦IOOC國(guó)際橄欖油大賽金獎(jiǎng)等國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)后再次在國(guó)際橄欖油大賽中斬獲的又一高含金量權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)。  

屢獲國(guó)際大獎(jiǎng)，“頂流”榮耀的背后，離不開歐麗薇蘭橄欖油多年來對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)苛追求和匠心堅(jiān)守，也離不開歐麗薇蘭橄欖油IOC認(rèn)可感官理化實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)支撐和專業(yè)背書。  

2012年，歐麗薇蘭橄欖油成立了亞洲首個(gè)、中國(guó)目前唯一經(jīng)國(guó)際橄欖理事會(huì)（IOC）公布認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室，意味著中國(guó)消費(fèi)者在橄欖油營(yíng)養(yǎng)健康的正確選擇、橄欖油品質(zhì)優(yōu)劣的正確辨別，以及正確的橄欖油使用方式上獲得更加專業(yè)和科學(xué)的引導(dǎo)。2022年，連續(xù)10年獲得 IOC 理化認(rèn)可的歐麗薇蘭實(shí)驗(yàn)室被 IOC 授予橄欖油感官分析實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，成為目前國(guó)內(nèi)唯一具有IOC理化和感官雙重認(rèn)可資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室，這不僅意味著歐麗薇蘭實(shí)驗(yàn)室的多項(xiàng)檢測(cè)能力均得到了國(guó)際機(jī)構(gòu)的權(quán)威認(rèn)可，也助力歐麗薇蘭橄欖油在業(yè)內(nèi)成為“獨(dú)一無二”的存在。  

近年來，隨著人們健康飲食意識(shí)的增強(qiáng)，橄欖油作為世界公認(rèn)比較健康的食用油之一，日漸成為家庭餐桌的新寵，什么樣的橄欖油才稱得上是“優(yōu)質(zhì)”呢？

歐麗薇蘭給出了答案。優(yōu)質(zhì)的特級(jí)橄欖油不僅要滿足純度的真實(shí)性，還要確保其新鮮度，二者缺一不可。歐麗薇蘭甄選地中海產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)橄欖果，采摘后24小時(shí)內(nèi)純物理低溫即時(shí)萃取，只取第一道果油，充分保留橄欖果的新鮮與營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，歐麗薇蘭依托其在橄欖油領(lǐng)域先進(jìn)的監(jiān)控、檢測(cè)、分析能力，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)理化檢測(cè)，確保每一款產(chǎn)品都可達(dá)到IOC優(yōu)質(zhì)指標(biāo)，在出廠時(shí)都能滿足“純度真實(shí)性和產(chǎn)品新鮮度”這兩個(gè)基本要求。

歐麗薇蘭深知，僅滿足這些理化指標(biāo)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠稱之為特級(jí)初榨橄欖油，因?yàn)椋?ldquo;沒有風(fēng)味缺陷” 才是優(yōu)質(zhì)特級(jí)初榨橄欖油的必要條件。歐麗薇蘭擁有目前國(guó)內(nèi)唯一具有IOC認(rèn)證資質(zhì)的橄欖油感官實(shí)驗(yàn)室，能為優(yōu)質(zhì)的特級(jí)初榨橄欖油做嚴(yán)格的品質(zhì)把控，這也確保了歐麗薇蘭橄欖油在產(chǎn)品純度、新鮮度、營(yíng)養(yǎng)度及風(fēng)味等指標(biāo)上始終保持著國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。歐麗薇蘭特級(jí)初榨橄欖油酸度≤0.5%，遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的0.8%，保留著橄欖果特有的果香氣味。

從去年開始，歐麗薇蘭特級(jí)初榨橄欖油新增了一個(gè)醒目的“小圓標(biāo)”，這個(gè)極具含金量的標(biāo)志就是“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”和“優(yōu)質(zhì)特級(jí)”的象征，它不僅代表產(chǎn)品通過了由IOC認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的感官理化雙重檢測(cè)，更意味著歐麗薇蘭特級(jí)初榨橄欖油在理化指標(biāo)、風(fēng)味性等方面都達(dá)到了國(guó)際級(jí)優(yōu)質(zhì)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

在“感官理化雙重實(shí)驗(yàn)室”的技術(shù)支撐和專業(yè)背書下，每一瓶歐麗薇蘭特級(jí)初榨橄欖油橄欖多酚平均含量≥200ppm，而在整個(gè)中國(guó)橄欖油市場(chǎng)上，也只有歐麗薇蘭特級(jí)初榨橄欖油將這一指標(biāo)體現(xiàn)在了標(biāo)簽上做出了優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的承諾。

作為行業(yè)知名者，歐麗薇蘭橄欖油以“專精、專業(yè)、專注”的精神，在給全球消費(fèi)者帶來高品質(zhì)產(chǎn)品體驗(yàn)的同時(shí)，也正促使著行業(yè)向更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。

來源：深圳Plus

深圳晚報(bào)記者 鄭海帆