益海嘉里包裝油事業部協同集團各部門，從研發、采購、生產、品控、倉儲物流、供應鏈等，對包裝油生意進行全過程產業鏈把控。目前，已在上海、深圳、廣州、武漢、青島、鄭州、四川、安徽等地建立了30家生產基地。

米業事業部成立于2006年，以全面提升國內水稻加工水平為使命，陸續在哈爾濱、白城、吉林等多個水稻優質產區建立了集水稻收購、倉儲、加工為一體的生產基地；在五常、佳木斯、吉林等地建立了29個生態種植基地。同時，堅持走產業創新發展之路，創建了水稻循環經濟模式。

益海嘉里面粉事業部成立于2009年，是集團小麥加工項目和小麥制品營銷的專業管理部門。產品品牌包括“金龍魚”“香滿園”“元寶”“藍匙”“海皇”“紫蘭花”“雙圈”及“豐苑”等系列品牌，產品類別涵蓋小包裝面粉及掛面、工業粉、烘焙粉、餐飲通用粉及小麥加工副產品等。

益海嘉里調味品事業部是集團調味品項目研發、生產及營銷工作的專業管理部門。目前已在泰州、秦皇島、晉中、上海、青島、武漢、成都、天津等地建立了調味品生產基地。產品品牌包括“金龍魚”“丸莊”“梁汾”“香滿園”“海皇”等系列品牌，產品類別涵蓋醬油、醋、芝麻油、花椒油、藤椒油、芝麻醬等。

益海嘉里花生芝麻業務部于2019年10月成立，是負責集團花生芝麻油脂、食品（醬、制品）的研發、生產、銷售落地管理部門。目前已在青島、兗州、石家莊、盤錦、茂名、開封建立了6家花生油壓榨工廠，在武漢、天津、青島建立了3家芝麻油壓榨工廠，全國15家花生油芝麻油灌裝工廠（花生11家、芝麻4家），并在逐步增加中。

益海嘉里致力于開創中國食品產業廚房革命，大力拓展中央廚房產線，推出豐廚品牌系列央廚產品，涵蓋學生餐、營養餐及功能性食品等。豐廚依托集團全品類糧油產品及全球供應鏈優勢，在全國布局建設中央廚房園區，打造以糧食類主食為核心的中餐工業化生態鏈平臺。

糧食業務部成立于2009年，主要負責集團的糧油貿易管理、糧食收儲網絡管理、糧油信息研究、期現貨市場交易等綜合管理。包括大豆、小麥、玉米和淀粉、白糖、稻米、收儲、期貨交易與市場研究等板塊。

谷物科技事業部主要涉及以玉米、大豆、馬鈴薯等糧食作物及甜菜為原料的精深加工產業。

主要負責油脂衍生品及生物燃料的業務管理、產品銷售和市場拓展。

益海嘉里集團物流部主要負責集團各工廠倉儲物流的運營管理及集團物流公司的經營發展。物流作為供應鏈中承上啟下的環節，致力于服務集團業務，構建從原料端到客戶端的全供應鏈物流服務體系。

惠州愛而泰可包裝有限公司主要專注于開發、加工塑料制品以及油脂包裝新材料，是中國重要的注塑企業。

益海嘉里消費品渠道事業部的主要職責是根據集團的業務規劃和發展策略，負責集團全產線、全品類在消費品渠道的營銷管理和消費品渠道相關分公司及經銷商的管理，把握市場需求，整合營銷資源，持續提升各消費品類產品市場表現，推動集團消費品業務全面高效發展。

益海嘉里餐飲渠道事業部致力于引導中國餐飲行業使用安全、衛生、健康、優質的餐飲食材的新風尚，樹立起餐飲食材供應的新標準。

益海嘉里食品工業事業部為食品工業客戶提供專用油脂（糖果巧克力油脂、烘焙油脂、營養油脂等）、工業巧克力、面粉、糖漿、淀粉、植物蛋白、維生素E、卵磷脂、食品級甘油、單甘酯、米粞粉、食用酒精、預拌粉等產品，滿足客戶的個性化需求。